シャインマスカット ２０１１年シーズンのニューヒーロー
シャインマスカット おいしく実りました。
近頃人気のシャインマスカットを育てています。
当農園では、今シーズンは販売いたしませんが、来シーズンより出荷できると思います。
最高級品は、ひと房10,000円もするものがあるとか・・・。
平賀農園のシャインマスカットも、おいしく実っています。
そんなシャインマスカット、ひとあしお先にご紹介します。
「巨峰」とほぼ同時期に成熟する黄緑色のブドウである。果粒の形は短楕円である。肉質は崩壊性で硬く、マスカット香を呈する。糖度は高く20%程度になり、酸含量が0.3～0.4100ml と少ない。食味が優れる。渋みは無い。はく皮性は「巨峰」・「ネオ・マスカット」よりやや劣る。裂果性は非常に小さく、「巨峰」なみである。脱粒性は「巨峰」より少なく、「ネオ・マスカット」なみである。日持ち性は「巨峰」より長い。
